6月12日，由農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局指導，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì )編制的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2024）》正式發(fā)布（下稱(chēng)《報告》）。數據顯示，作為“小龍蝦第一大省”的湖北，在多個(gè)榜單上獨占鰲頭。

養殖產(chǎn)量最多。《報告》指出，2023年，我國小龍蝦養殖面積2950萬(wàn)畝、產(chǎn)量316.10萬(wàn)噸。其中，湖北以124.27萬(wàn)噸的年產(chǎn)量位居全國第一。

縣域產(chǎn)量最大。《報告》顯示，全國小龍蝦養殖產(chǎn)量超2萬(wàn)噸的縣（市、區）41個(gè)，超3萬(wàn)噸的縣（市、區）23個(gè)。超3萬(wàn)噸的縣（市、區），湖北占據10個(gè)席位，其中監利以17.24萬(wàn)噸的產(chǎn)量蟬聯(lián)第一。

加工量最多，占全國總量近七成。2023年，全國小龍蝦年加工量140.23萬(wàn)噸，同比增長(cháng)15.24%。小龍蝦加工企業(yè)主要集中在湖北、湖南、安徽、江蘇、江西等傳統小龍蝦主產(chǎn)省，5省小龍蝦加工量占全國小龍蝦加工量的95.36%。其中，湖北省一枝獨秀，全省小龍蝦加工企業(yè)162家、規模以上小龍蝦加工企業(yè)108家，年加工量97.74萬(wàn)噸，占全國小龍蝦加工量的69.70%。

目前，小龍蝦精深加工主要集中在湖北，以華山科技為代表，年產(chǎn)值超10億元。此外，小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了小龍蝦調味品加工、飼料加工、捕撈網(wǎng)具和船只制造、加工設備制造等上下游和周邊配套產(chǎn)業(yè)。其中，調味品飼料加工表現亮眼。湖北小龍蝦烹飪調料年產(chǎn)值超18億元。

流通體系持續健全。《報告》指出，小龍蝦主產(chǎn)省以區域性小龍蝦交易市場(chǎng)為引領(lǐng)、以重點(diǎn)縣（市、區）小龍蝦批發(fā)市場(chǎng)為節點(diǎn)、以鄉鎮集散點(diǎn)為基礎的小龍蝦產(chǎn)地市場(chǎng)體系初步形成。湖北建設小龍蝦交易市場(chǎng)318個(gè)，其中大型市場(chǎng)7個(gè)，小龍蝦產(chǎn)地集散點(diǎn)600多個(gè)，村鎮集散點(diǎn)600多個(gè)。湖北潛江“蝦谷360”入駐商戶(hù)1000余家，小龍蝦配送至全國300多個(gè)大中城市、3000多家終端客戶(hù)。

品牌建設“打法升級”。湖北將潛江龍蝦提升為省級區域公用品牌，完善品牌共建共享機制，推進(jìn)公用品牌與企業(yè)品牌協(xié)同發(fā)展，監利、洪湖等地小龍蝦品牌影響力不斷擴大，德炎、洪湖清水、好味源等加工品牌、久旺等餐飲品牌不斷涌現。

政策扶持與科技支撐持續強化。湖北省支持小龍蝦主產(chǎn)縣市開(kāi)展蝦稻共作標準化示范基地建設，改造面積超過(guò)30萬(wàn)畝。出臺《關(guān)于支持小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，圍繞打造“潛江龍蝦”品牌、辦好特色節會(huì )、標準體系建設和科技創(chuàng )新、突破良種選育繁育瓶頸、創(chuàng )建示范基地和推廣新型模式、發(fā)展精深加工、構建市場(chǎng)體系和打造交易中心、培育發(fā)展新業(yè)態(tài)、培養專(zhuān)業(yè)人才隊伍、加大金融支持力度等對小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行全方位支持。